La taurine est largement présente dans les cellules tissulaires des mammifères, des oiseaux, des poissons et des invertébrés aquatiques. La recherche a révélé que la taurine a non seulement de bons effets induisant de l'alimentation, mais peut également améliorer l'activité de diverses enzymes digestives dans le corps. De plus, la taurine a également les effets de la promotion de la croissance des animaux et de la régulation de la pression osmotique corporelle, et a été largement utilisé comme additif d'alimentation dans l'industrie de l'aquaculture , l'efficacité et le rôle de la taurine dans les aliments . L'application commune de la taurine est de l'ajouter à l'alimentation du bétail et de la volaille, en particulier comme additif d'alimentation pour les poulets de chair; À l'heure actuelle, il existe également des études indiquant que l'ajout de taurine au régime alimentaire des poules pondeuse peut améliorer les performances de production, réguler le métabolisme des lipides, améliorer le statut antioxydant et améliorer la qualité des œufs.
L'efficacité et le rôle de la taurine dans les aliments, en dehors de son application dans la volaille, bien qu'il y ait peu de rapports sur son application dans la nutrition des porc Taille de la litière, poids de naissance du porcelet et taux de survie à l'âge du jour. Cependant, continuer à ajouter de la taurine après le sevrage peut améliorer le taux de croissance des porcelets et le taux de conversion des aliments. L'ajout de 0,1% de taurine au régime alimentaire de porcelets sevrés âgés de 28 jours peut augmenter leur gain de poids (0,55 kg / j), et l'effet est plus évident dans les 5 premiers jours. On suppose que la taurine peut jouer un certain rôle dans le stress de sevrage chez les porcelets.
L'efficacité de la taurine et son rôle dans l'alimentation se reflètent également dans l'aquaculture. La recherche a montré que la taurine est le meilleur additif d'appâts dans les aliments pour crevettes. Toute alimentation en crevettes contenant cette substance a le meilleur effet d'alimentation et a un bon effet sur la régulation de l'équilibre des oligo-éléments dans la nutrition complète de l'alimentation. La taurine peut également favoriser l'alimentation des crustacés, et l'odorat de vrais homards est le plus sensible à la taurine et à ses dérivés. Les chercheurs ont étudié l'effet de la taurine alimentaire sur les niveaux globaux et tissulaires de la taurine chez les anguilles, et les résultats montrent que les niveaux globaux et tissulaires de taurine chez les anguilles nourries avec un régime alimentaire additionné de taurine sont plus élevés que ceux du groupe témoin
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